si sceglie il primo in base alla disponibilità del pesce del giorno

TRENTINO DOC 2018 

Imbottigliato a Trento da Cantina Toblino. Colore giallo paglierino tenue con distintive sfumature verdoline. Al naso esprime sensazioni intense ed eleganti, tipiche di questa varieta', con note piacevolmente aromatiche

ERBALUCE 2018

Imbottigliato da AZ. AGR. Tiziano Mazzoni di Cavaglio D'Agogna (no ). Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi di ananas, mela matura, miele e zafferano. Caratteristico retro gusto amarognolo di mandorla e nocciola.

VALDOBBIADENE EXTRADRY 

Imbottigliato da AZ. AGR. Reghini Celestino. Il colore è paglierino brillante ravvivato dal perlage e da una persistente spuma. Il profumo esprime il delicato aroma della pera e della frutta bianca, glicine e fiori d’acacia. Equilibrio e delicatezza sono uniti a grande freschezza. In bocca il vino è morbido e al tempo stesso vivace e asciutto grazie ad un’acidità vivace. 

UVA RARA 2018. Colline Novaresi

Imbottigliato da Francesca Castaldi di Briona. Colore rosso rubino tenue dal profumo aromatico e fruttato. Il sapore e' armonioso e lascia il palato pulito e fresco.

VINO DA DESSERT

VINO DA DESSERT